深夜施工扰民可以通过以下途径进行举报：

拨打市民服务热线：

12345。这是一个综合性的服务热线，用于反映居民生活中的各种问题，包括噪音问题，相关部门会协调处理。

投诉环境噪声：

12369。这是专门处理工厂、工程等环境噪声的举报热线，环保部门会依法进行查处。

拨打报警电话：

110。当遇到紧急情况或认为施工扰民行为涉及违法行为时，可以拨打110报警。

向环保部门投诉：

可以直接向当地的环保部门进行投诉，他们会对施工现场进行检查，并对违反环保法规的行为依法进行处罚。

向城管部门投诉：

城市管理执法部门也负责处理施工扰民等问题，可以向他们提供详细的情况描述和证据。

向物业公司反映：

如果居住的小区有物业管理公司，可以先向物业公司反映情况，物业公司有责任协调施工方与居民之间的关系。

建议在选择投诉途径时，优先考虑向环保部门或城管部门投诉，因为这些部门有专门的法律法规和执法权限来处理环境噪声问题。同时，拨打市民服务热线12345也是一个便捷的方式，可以快速反映问题并得到相关部门的协调处理。