1升水等于2斤水。这个结论是基于以下换算关系得出的：

1. 1升水等于1000毫升水。

2. 1毫升水的质量是1克。

3. 1000毫升水的质量是1000克。

4. 1000克水的质量等于1公斤。

5. 1公斤等于2市斤。

因此，1升水的质量等于1公斤，换算成市斤就是2斤。这个结论适用于标准大气压下的水，其他物质由于密度不同，1升的质量可能会有所不同。