一建机电专业可以从以下几个方面进行工作：

1. 设计：设计机电设备、系统、工艺流程等。需要掌握机械设计、电气设计、自动化控制等知识。

2. 制造：制造机电设备、零部件等。需要掌握加工工艺、材料成型等知识。

3. 研究：研究机电技术、新产品、新工艺等。需要掌握科学研究方法和技能。