高层每层屋顶的施工流程和技术要求如下：

前期准备

选址与设计：选择合适的建筑场所，考虑地形、环境、交通等因素，并进行详细的设计，包括建筑结构、风荷载、地震等。

材料采购：选择信誉度高、质量可靠的供应商，进行充分的检测和验收。

场地准备：进行土方开挖、平整、排水等工作。

人员培训：包括技术培训和安全培训。

设备调试：进行检测和试运行，确保设备的正常运转和安全性。

地基处理

地基加固：包括地基加固、灌注桩、地下连续墙等技术，以提高地基的承载力和稳定性。

结构施工

钢结构组装：按照设计图纸进行钢结构的组装。

混凝土浇筑：进行混凝土的浇筑，注意材料的质量、工艺的严密性和施工的安全性。

预制构件安装：安装预制构件，确保连接牢固。

防水层施工

防水材料选择：根据屋面类型（上人屋面、不上人屋面、种植屋面）选择合适的防水材料。

施工步骤：

上人屋面：

1. 8-10厚地砖铺平拍实，缝宽5-8，1:1水泥砂浆填缝。

2. 25厚1:4干硬性水泥砂浆，面上撒素水泥。

3. 40厚C25UEA补偿收缩混凝土防水层，表面压光，混凝土内配8钢筋双向中距150。

4. 满铺0.15厚聚乙烯薄膜一层。

5. 25厚挤塑型聚苯乙烯保温隔热板。

6. 1.5厚聚合物水泥基防水涂料。

7. 刷基层处理剂一遍。

8. 20厚1:2.5水泥砂浆找平层。

9. 20厚（最薄处）1:8水泥珍宝岩找2%坡。

10. 钢筋混凝土屋面板，表面扫洁净。

不上人屋面：

1. 1:3水泥砂浆保护层找坡，最薄处20厚加水泥粉顺手抹平。

2. 无纺布一层。

3. 25厚挤塑型聚苯乙烯保温隔热板。

4. 2厚聚氨脂防水涂料。

5. 刷基层处理剂一遍。

6. 20厚1:3水泥砂浆找平层。

7. 钢筋混凝土屋面板，表面扫洁净。

种植屋面：

1. 150-300厚种植介质。

2. 无纺布一层（隔离层）。

排水系统

排气槽与排气管：确保排气道纵横贯通，不得堵塞，并与大气相连的排气孔相连。排气道间距宜为6m，屋面面积每36m²宜设一个排气孔。在保温层中预留槽作排气道时，其宽度一般约50mm，也可用塑料管打孔预埋在保温层中作排气道，管径为50mm。

成品保护

浇水试验：屋面施工完毕后，进行浇水试验，确保无渗漏。

日常维护

定期检查：特别是雨季前后，检查防水层是否有裂缝、起翘或脱落，及时进行处理。

专业维修：如果发现问题，及时找专业维修团队进行处理，避免自行维修导致问题恶化。

通过以上步骤和技术要求，可以确保高层每层屋顶的施工质量和安全。建议在施工过程中严格按照设计图纸和施工规范进行操作，并注意防水层的施工和日常维护，以延长建筑的使用寿命。