冬天开空调的最佳温度通常建议在 20℃左右。这个温度既能保证人体的舒适度，又能避免室内外温差过大，有利于健康。具体来说，冬季室内空调温度最好调到16℃与26℃之间，最佳温度是20℃。

有些情况下，可以根据个人需求和习惯进行微调：

怕冷的人群：

可以将温度稍微调高一些，但最好不要超过26℃。

节能考虑：

刚开空调时，可以先设置稍高温度（比预期温度稍高），让空调快速达到预期温度，等到感觉温度适宜时，再将温度调低，改为低风量或节能模式，以减少能耗，降低噪音。

室内湿度：

保持室内湿度在20℃左右，也是人体较为适宜的温度。

综合来看，冬季空调温度设定在20℃左右是最合适的，既能保证舒适度，又能实现节能和健康。