一套完整的房屋施工图的排头编排通常遵循以下原则：

图纸目录：

列出所有图纸的图件名称、数量及所在位置，便于查找和管理。

设计说明：

提供工程设计的依据，包括建筑面积、单位面积造价、地质、水文、气象等资料。

总平面图：

展示项目的整体布局和主要结构。

建筑施工图：

包括总平面图、各层平面图、立面图、剖面图及详图等，详细描述建筑物的各个部分及其构造。

结构施工图：

包括结构设计说明、基础平面图、结构平面图、构件详图等，描述建筑物的结构系统和主要构件的详细构造。

设备施工图：

涵盖水暖电等专业的图纸，按照水施、暖施、电施的顺序排列，详细描述建筑物的设备系统和管线布局。

此外，编排顺序还需遵循以下具体规则：

基本图在前，详图在后：先展示整体和主要结构，再展示细节部分。

先施工的在前，后施工的在后：确保施工顺序的合理性和逻辑性。

重要的在前，次要的在后：根据图纸的重要性和依赖关系进行排序。

综上所述，一套完整的房屋施工图的排头编排顺序一般为：

1. 图纸目录

2. 设计总说明

3. 总平面图

4. 建筑施工图

5. 结构施工图

6. 设备施工图（水暖电）

建议在实际应用中，根据具体项目需求和实际情况，对编排顺序进行适当调整，以确保图纸的清晰易用和施工的顺利进行。