冬季施工需要特别的组织和技术措施，以确保工程质量和施工人员的安全。以下是冬季施工的组织步骤和措施：

组织准备

成立冬季施工领导小组：以项目经理为第一责任人，明确各成员职责，确保冬季施工各项工作有序进行。

技术培训：对参与冬季施工的工人进行技术培训，包括外加剂使用、测温保温、安全操作等，确保工人熟练掌握冬季施工技能。

物资准备：提前采购并储备足够的保温材料、外加剂、防冻剂等，确保施工期间材料供应充足。

设备检查：对冬季施工所需的机械设备进行全面检查，确保设备性能良好，特别是加热、保温设备。

安全检查：对施工现场进行全面安全检查，确保电源、控制箱等设施安全可靠，防止漏电触电。

应急预案：制定完善的冬季施工应急预案，包括防冻、防滑、防火、防中毒等措施，确保一旦发生事故能够及时应对。

冬季施工措施

混凝土工程：

合理选用无氯盐防冻剂或含氯盐阻锈剂的外加剂，控制氯盐掺量，避免对钢筋造成锈蚀。

使用热水搅拌混凝土，确保混凝土出机温度不低于规定要求。

浇筑完成后及时覆盖保温材料，进行养护，确保混凝土在养护期间温度适宜，避免冻害。

钢筋工程：

冬季焊接钢筋应尽量在室内进行，并采取挡风措施，防止焊接接头受冻。

钢筋应存放在干燥、无霜冻的环境中，避免钢筋表面结冰影响使用性能。

砌体工程：

砌筑前应将砖表面污物、冰、雪、霜清除干净，避免影响砂浆与砖的粘结力。

拌制砂浆时水温不得超过80℃，砂子温度不得超过40℃，确保砂浆稠度适宜。

土方工程：

冬期施工时，运输道路和施工现场将采取防滑和防火措施。

冬期土方回填时，每层铺土厚度应比常温施工时减少20%—25%，预留沉陷应比常温施工时增加。

冬期填方施工应在填方前清除基底上的冰雪，填方完成后至地面施工前，应采取防冻措施，用保温材料将面层覆盖。

其他注意事项

与当地气象台站保持联系，及时接收天气预报，防止寒流突然袭击。

安排专人测量施工期间的室外气温，以便采取相应的措施。

对掺外加剂人员、测温保温人员进行培训，明确职责，经考试合格后方可上岗。

复核施工图纸，查对其是否能适应冬季施工要求，对不能适应的工序及时做出处理和调整。

合理储备易被冻坏的材料，设专库储存，并综合安排，尽可能避开低温进货。

通过以上组织和措施，可以确保冬季施工的顺利进行，同时保障施工质量和人员安全。