监理工程技术工作的开展需要遵循以下步骤和原则：

了解工程计划和设计

在工程开始之前，监理工程师需要详细阅读和理解相关的工程计划和设计文件，确保项目按照既定的要求和标准进行。

监督工程进展

在工程进行过程中，监理工程师需要定期检查工程进度，确保所有工作都按计划进行，并及时处理延误或偏差。

检查施工质量

监理工程师需对施工过程中的质量控制进行检查，包括材料的选择、施工工艺和现场管理等，确保工程质量符合设计要求和相关标准。

管理工程变更

如遇到工程变更，监理工程师需确保变更得到适当的管理和实施，并评估变更对工程进度和成本的影响。

协调各方

监理工程师需要与业主、承包商、设计师和其他相关方保持密切沟通，协调各方工作，确保项目顺利进行。

准备工程报告

监理工程师需定期准备工程进度报告、质量报告和成本报告，以便业主和其他相关方了解工程进展情况。

解决问题

在工程进行过程中，监理工程师需及时发现并解决各种问题，确保工程进展不受影响。

完成验收工作

工程完成后，监理工程师需进行严格的验收工作，确保工程符合设计要求和相关标准，并向业主提交最终报告。

此外，监理工程师还需掌握相关法律法规，参加培训以提高自身法律意识，并加强现场管理，制定详细的监理工作计划，确保监理工作全面覆盖。同时，监理工程师还需关注施工现场的安全生产，定期进行安全检查，并督促施工单位加强安全管理。通过这些措施，监理工程师可以有效地保障工程项目的质量、安全和进度。