监理工程师需要掌握的知识包括：

工程设计和规范：

了解工程设计和规范，确保工程符合相关标准和规定。

施工技术和方法：

掌握施工技术和方法，确保施工过程中的质量和安全。

质量控制和安全管理：

了解质量控制和管理的方法和技术，确保工程的质量和施工安全。

合同管理和法律知识：

熟悉合同管理和法律知识，确保工程的合法性和合规性。

环境保护和可持续发展：

了解环境保护和可持续发展的理念和技术，确保工程对环境的影响最小化。

沟通协调能力：

具备良好的沟通和协调能力，以便与各方面进行有效的沟通和协调。

建筑法规：

掌握建筑法规，确保工程建设项目符合法律法规要求。

施工组织设计和专项施工方案审查：

能够审查施工组织设计和专项施工方案，确保其符合工程建设强制性标准。

工程经济与合同管理：

了解工程预算、成本分析和合同管理知识，支持工程的经济和合同条款审核。

应急处理能力：

在工程突发状况下，能够快速反应并采取合适的应急措施，保障项目稳定运行。

责任心和职业操守：

监理工程师肩负工程质量和安全的重大责任，需要高度的责任感和职业操守。

细致与耐心：

在检查和监督工作中保持高度的细致和耐心，确保发现潜在问题并及时解决。

这些知识有助于监理工程师在工程建设项目中有效地履行其职责，确保工程按照设计要求、合同规定和相关法律法规顺利进行，同时保障工程质量和安全。