是的，专业可以考岩土工程师。根据相关规定，以下专业背景的人员可以报考岩土工程师资格考试：

土木工程：

该专业的学生主要学习力学、数学、土木工程、计算机等基本理论和知识，并掌握土木工程项目的规划、设计、施工和管理等方面的能力。由于土木工程涉及到大量的地基处理和地下空间开发工作，因此该专业的学生也有资格报考岩土工程师。

地质工程：

地质工程专业的学生主要研究地球的物质组成、构造及其变化规律，并应用这些规律为人类活动服务。该专业的学生会学习到地质学、地球物理勘探、地质灾害防治等方面的知识，这些都是岩土工程师需要掌握的专业技能。

勘查技术与工程：

该专业的学生主要学习地质学的基本理论和方法，掌握地球的物质组成、构造和运动规律等基本知识。他们还将学习如何运用地质学原理解决与资源、环境、灾害等有关的问题。因此，地质工程专业的学生在考取岩土工程师证方面具有天然的优势。

建筑工程：

建筑工程专业的学生需要掌握建筑设计、结构设计、施工技术等方面的知识，同时还要了解建筑经济、管理和法规。在建筑工程领域，岩土工程是一个重要的分支，涉及到建筑物的基础设计、基坑支护、边坡稳定等问题。因此，建筑工程专业的学生同样可以报考岩土工程师。

城市地下空间工程：

该专业的学生主要学习地下空间规划、设计、施工、管理等方面的知识，毕业后可以在城市地下空间开发、地铁建设、隧道工程等领域工作。

道路桥梁与渡河工程：

该专业的学生主要学习道路、桥梁、渡河工程的设计、施工、管理等方面的知识，毕业后可以在公路、城市道路、桥梁、隧道等工程建设领域工作。

水利水电工程：

该专业的学生主要学习水资源开发利用、防洪抗旱、水环境保护等方面的知识。水利工程中的许多项目，如水库、大坝、隧道等，都需要进行岩土工程勘察和设计。因此，水利工程专业的学生也有资格报考岩土工程师。

港口航道与海岸工程：

该专业的学生主要学习港口、航道、海岸工程的设计、施工、管理等方面的知识。这些专业的毕业生通常具备相关领域的知识和技能，能够在水利工程、港口工程、海岸工程等领域从事设计、施工、管理工作。

环境工程：

虽然环境工程与岩土工程不完全相同，但两者在土壤污染修复、地下水保护等方面有一定的交叉，因此环境工程专业的毕业生也可以考虑从事岩土工程相关的工作。

综上所述，具备上述专业背景的人员在满足一定条件后可以报考岩土工程师资格考试。具体报考条件可以参考国家人力资源和社会保障部、国家市场监管总局发布的《工程领域职业资格考试管理办法》和《岩土工程师职业资格考试实施办法》。