在北京，有几所学校的岩土工程专业非常出色，以下是一些建议的学校：

清华大学：

虽然清华大学在一级学科整体排名中最好，但从二级学科来看，其岩土工程专业也是非常优秀的。

中国矿业大学（北京）：

中国矿业大学（北京）在岩土工程专业方面非常强，全国排名较高，且学校有名气，是211高校，有院士。

北京交通大学：

北京交通大学的岩土工程也非常不错，特别是在交通行业的岩土工程方面。

北京工业大学：

北京工业大学的结构工程专业在国内也是一流的。

中国石油大学（北京）：

中国石油大学（北京）的岩土工程专业在全国综合排名中表现较好，学科实力、教师水平和科研成果等指标都很优秀。

北京航空航天大学：

虽然北京航空航天大学的岩土工程专业在整体排名中不是特别靠前，但其在行业内的特色和院士数量也是其优势之一。

根据以上信息，如果你更看重学科的整体实力和名气，清华大学和中国矿业大学（北京）是很好的选择。如果你希望在交通行业内的岩土工程领域发展，北京交通大学则更为合适。如果你关注具体的专业排名和学科实力，中国矿业大学（北京）和北京石油大学（北京）也是非常好的选择。

建议你可以根据自己的兴趣、职业规划以及具体的考试难度等因素，综合考虑这些学校，选择最适合自己的学校。