岩土工程师的工种主要包括以下几种：

岩土工程设计师：

负责岩土工程的设计和方案制定。

岩土工程监理师：

负责岩土工程施工现场的监督和管理。

岩土工程技术员：

负责岩土工程的技术支持和技术服务。

岩土工程施工员：

负责岩土工程的现场施工和管理。

岩土勘察员：

负责岩土工程的勘察和调查。

岩土实验员：

负责岩土工程的实验室测试和分析。

地基处理工程师：

专注于地基处理相关的设计和施工。

岩土工程监测工程师：

负责岩土工程的监测、数据分析和预警工作。

岩土环境工程师：

负责岩土环境保护和治理工作。

土木工程：

在土木工程领域，岩土工程师负责设计、施工和管理与土地相关的工程项目，如地基处理、地下空间开发、边坡稳定等。

地质工程：

在地质工程领域，岩土工程师的工作重点是研究和解决与地质条件相关的问题，包括地形地貌的勘察和分析，以及对矿产资源的开采和利用。

环境工程：

在环境工程领域，岩土工程师负责处理与土壤、地下水等环境介质相关的污染问题。

城市规划与管理：

在城市规划与管理领域，岩土工程师的工作涉及到城市基础设施的规划、设计和建设。

咨询和顾问：

岩土工程师可以为政府机构、企业和个人提供专业的技术咨询服务。

教育和研究：

岩土工程师可以从事岩土工程教育和研究工作，培养和推动岩土工程领域的人才和技术发展。

这些工种涵盖了岩土工程从设计、施工、监理到监测、环境保护和城市规划等多个方面，显示出岩土工程师在多个领域的广泛应用和专业性。