大学教授岩土工程师是指那些在高校中从事岩土工程相关教学和研究工作的专业人员。他们不仅需要具备深厚的学术背景和研究经验，还需要能够为学生提供全面的学术指导和教育培养，同时也要进行科学研究，推动学科的发展。

在高校中，岩土工程师教授的职责通常包括：

教学：

讲授岩土力学、地基工程、地下水工程、岩土工程设计原理和方法、施工管理等方面的课程。

研究：

开展岩土工程相关的科学研究，包括岩土材料的力学性质和行为规律、地下工程的设计和施工、地质灾害的评估和防治等。

实践：

参与实际工程项目，将理论知识应用于工程实践，确保工程的安全和可靠性。

学术交流：

参加国内外学术会议，进行学术交流和合作，推动岩土工程领域的发展。

一些具体的教授职位包括：

岩土力学教授：主要研究岩土材料的力学性质和行为规律，以及岩土结构的力学分析和设计。

岩土工程设计教授：主要研究岩土工程的设计原理、方法和技术，以及岩土工程的施工、监测和维护等方面的问题。

此外，一些岩土工程师教授还可能担任学术期刊的副主编或编委，参与审稿和学术评价工作。

总的来说，大学教授岩土工程师在学术和工程实践之间发挥着桥梁作用，不仅培养学生，还推动岩土工程领域的技术进步和科学发展。