工程建设监理工作通常不包括以下内容：

设计决策：

监理单位不参与工程设计阶段的决策，如设计方案、施工图纸等，这些主要由设计单位负责。

施工实施：

监理人员不对施工过程中的具体操作进行指导，如砌筑、抹灰等，他们的职责是监督施工质量、进度和安全。

材料采购：

监理单位不参与工程材料的采购，他们只对到场的材料进行验收，确保符合设计和规范要求。

合同谈判：

监理人员不参与工程合同的谈判和签订，他们主要负责监督合同的执行情况。

工程投资：

监理单位不负责工程投资款的筹集和使用，这些工作由业主或投资方负责。

人力资源配置：

监理人员不参与施工单位的员工招聘、培训和考核，这些工作由施工单位自行管理。

环保及水土保持：

虽然监理需要关注工程建设过程中的环保和水土保持问题，但具体的环保措施和水土保持工作由相关单位负责。

建设单位内部管理：

监理单位不参与建设单位内部的日常管理，如财务、人事等。

综上所述，工程建设监理工作主要关注工程的质量、安全、进度和合同管理等方面，而不涉及设计决策、施工实施、材料采购、合同谈判、工程投资、人力资源配置、环保及水土保持以及建设单位内部管理等内容。