岩土工程勘察可以采用以下方法：

工程地质测绘

这是岩土工程勘察的基础工作，通常在勘察的初期阶段进行。

通过地质学和工程地质学理论对地面地质体和地质现象进行观察描述，并在地形图上填绘测区工程地质条件的主要因素，最终绘制工程地质图。这为确定勘探、测试工作及对场地工程分区与评价提供了依据。

勘探与取样

勘探：包括探井、探槽、钻探和地球物理勘探等方法。这些方法用于调查地下地质情况，获取地质数据。

取样：通过钻探等方式取得原状土样和水样，进行室内试验，确定土的物理力学性质和地下水的化学成分。在钻孔中还可以进行原位测试，如标准贯入试验、动力触探试验等。

原位测试与室内试验

原位测试：在岩土体所处的位置直接进行的测试，如标准贯入试验、动力触探试验、波速测试、旁压试验等。这些测试能够反映岩土体在真实状态下的力学特性。

室内试验：对取得的土样和水样进行化验和分析，测定其物理力学性质，如密度、强度、变形参数等。

现场检验与监测

现场检验：在施工阶段对先前岩土工程勘察成果的验证核查，以及岩土工程施工监理和质量控制。

现场监测：包括施工作用和各类荷载对岩土反应性状的监测、施工和运营中的结构物监测和对环境影响的监测等方面。通过监测获取的资料可以反求出某些工程技术参数，并以此为依据及时修正设计，优化工程的技术和经济效果。

高科技应用

利用高科技技术提高勘察的综合水平，包括运用计算机技术实现办公自动化，提高工作效率，减少资源损耗。

采用先进的勘探设备，如3DeMoN自动激光测距仪、高密度电法、微动仪等，提高勘察信息的质量和水平。

综合勘察技术

结合多种物探技术（如地震勘探、电磁勘探、地热勘探等）和钻探手段，揭示场地地层结构及其分布变化规律，提高岩土工程勘察的精度。

通过以上方法的综合应用，可以全面、准确地了解工程区域的地质条件，为工程设计和施工提供可靠的科学依据。