岩土工程勘察测试方法主要包括以下几种：

工程地质测绘

通过地质学和工程地质学的理论对地面地质体和地质现象进行观察描述，并在地形图上填绘测区工程地质条件的主要因素，最终绘制工程地质图。这为确定勘探、测试工作及对场地工程分区与评价提供依据。

勘探与取样

勘探：包括探井、探槽、钻探和地球物理勘探等方法，用于调查地下地质情况。

取样：通过钻探等方式取得地下土层和岩石的样本，进行原位测试和监测。

原位测试与室内试验

原位测试：在不扰动或基本不扰动岩土层的情况下，测试岩土层的物理力学性质指标，如标准贯入试验、动力触探试验、波速测试、旁压试验等。

室内试验：对采集到的样本进行物理性质测试和化学成分分析，包括颗粒分析、压缩试验、剪切试验等，以确定土壤和岩石的力学性质。

现场检验与监测

在岩土工程现场进行检验和监测，以获取实时的地质数据，评估工程的稳定性和安全性。

地球物理勘探

利用地震勘探、电法勘探、重力勘探等方法，通过观测地下波动或物理场的变化来获取地下土层和岩石的信息。

遥感技术

利用遥感影像和卫星图像等手段，对地表地貌和地质构造进行识别和分析，为岩土工程提供辅助信息。

数值模拟

通过计算机软件对地下土层和岩石进行数值模拟，以获取更准确的地质参数。

这些方法的选择和应用应根据具体的工程需求、地质条件及勘察目的进行。在实际操作中，可能会结合多种方法以获得更全面、准确的地质信息。