二级建造师可以评定以下专业职称：

助理工程师职称：

这是二级建造师可以直接评定获得的职称，也是建筑领域的基础职称之一，代表了专业技术人员在工程建设中具备初步独立工作和解决问题的能力。

其他相关职称：

除了助理工程师，二级建造师还可以根据个人专业背景评定其他相关职称，如结构工程师、电气工程师、市政工程师、土木工程师、建筑师、城市规划师、环保工程师、造价工程师、暖通工程师、给排水工程师、园林工程师、弱电工程师、土建工程师、工民建工程师等。这些职称代表了专业技术人员在建筑领域的不同发展阶段的技术水平和能力。

中级职称：

虽然二级建造师可以直接评定为助理工程师职称，但也可以以此为条件参与中级职称的评定。具体评定条件通常包括工作经验、学历要求和专业技能等方面的要求。

高级工程师及以上职称：

在获得助理工程师职称后，二级建造师可以继续提升技术水平和专业能力，申请评定工程师职称。更进一步，还可以评定高级工程师和正高级工程师职称，这些职称代表了在建筑领域具备更高级的技术水平和独立承担复杂工程任务的能力。

此外，二级建造师还可以考取其他相关专业的职称，如注册结构工程师、注册土木工程师、注册建筑师、注册城市规划师、监理工程师、造价工程师等。这些职称不仅涉及建筑领域，还涵盖了其他相关工程领域，为二级建造师提供了更多职业发展的选择。

综上所述，二级建造师可以根据自身条件和相关政策，评定为助理工程师职称，并有机会进一步评定为中级职称、高级工程师及以上职称，以及其他相关专业的职称。建议二级建造师在评定职称时，详细了解当地政策和要求，选择适合自己的职称进行评定。