消防工程的保证金比例和金额有以下规定：

保证金比例

质保金比例一般为5%。

工程合同保证金比例一般是5%-25%，国内一般交10%。

保证金金额

保证金不超过工程造价的15%且不超过15万元。

具体金额根据工程预算款的一定比例（如5%~8%）收取。

建议

具体比例：首先确认工程类型和合同约定，不同工程和地区可能有不同的保证金比例要求。

金额上限：注意保证金的金额上限，避免超过规定额度。

质保期：了解质保期限，确保在质保期内履行合同约定的责任。

这些规定有助于确保消防工程的质量和合同的履行，同时保障各方的权益。