要确保全屋地面平整，可以采取以下几种方法：

地毯式测量

使用2米长的靠尺进行交叉方向的测量，通过尺子下方的空隙来判断地面的平整度。这种方法适用于初步判断地面是否平整，特别是在地板铺设前。

自流平找平

自流平是一种自动找平的方法，将自流平材料直接倒在地面上，它能自动填充低洼处，形成平整的表面。自流平施工厚度较薄，通常在2~5毫米，适合地暖房间和举架较矮的房间。

水泥沙浆找平

通过调整水泥和沙子的比例，混合成具有流动性和黏性的砂浆，然后均匀涂抹在地面上，待其自然干燥后达到找平效果。这种方法成本较低，但需要一定的技术和经验，适用于各种地面，但找平厚度较厚，一般在25~35毫米。

石膏找平

石膏基自流平材料具有良好的流动性和凝结性，能够在较短时间内形成平整坚硬的表面，适合用于局部找平，对房间高度影响较小，干燥速度快，价格相对便宜。

地面打磨处理

在使用自流平水泥找平前，需要对地面进行预处理，包括打磨掉凸出的部分，以确保自流平水泥和地面能够紧密衔接。

注意高度落差

在铺地砖或木地板时，通常需要将地面垫高，以消除卧室与客厅之间的高度落差，影响整体装修效果。

清理地面

在正式铺贴前，必须对基层进行彻底的清理工作，确保地面无灰尘、油污和其他杂物，以免影响粘接效果。

弹线定位

在地面上弹出墨线作为参考，以保证瓷砖或地板铺贴整齐有序。

预排砖

在实际铺设前，先按照设计图纸将瓷砖或地板在地面上进行预排列，检查是否存在色差、尺寸偏差等问题，并及时进行调整。

根据以上方法，可以根据实际情况选择适合的地面找平方式，以确保全屋地面的平整度和装修效果。如果地面问题较为严重，建议聘请专业施工队伍进行地面修补。