园艺制作专业主要学习植物学、园艺学、园林设计、工程管理等多方面知识，具体课程设置和培养方向如下：

一、核心课程体系

植物学与生态学

掌握植物分类、生长习性、繁殖方法及植物与环境关系，为景观设计和植物配置奠定基础。

园林设计原理

学习地形、气候、土壤分析及美学原则在景观设计中的应用，包括方案绘制与项目实践。

园艺植物栽培学

涵盖果树、蔬菜、花卉等植物的栽培技术，如育苗、播种、修剪、施肥等。

园艺植物育种学

了解品种选育、杂交技术及遗传改良方法，提升植物遗传特性和产量。

植物保护与病虫害防治

掌握病虫害监测、预防及综合管理策略，保障园艺生产安全。

二、专业方向课程

景观设计与规划 ：学习园林规划、水景设计及风格表现手法。

建筑材料与施工技术 ：涉及土方工程、铺装材料及施工规范。

项目管理与工程经济 ：教授项目预算、进度控制及成本管理。

三、实践与综合能力培养

实验与实习 ：通过实验室分析、田间实践及设计项目提升动手能力。

园林规划实践 ：参与公园、住宅区等项目的实地规划与施工管理。

产业认知 ：了解园艺产品贮藏、运输及市场营销流程。

四、选修课程拓展

园林艺术史 ：学习不同园林风格演变及代表作品。

计算机应用 ：掌握CAD、GIS等工具辅助设计与分析。

五、培养目标

培养具备现代生物科学知识与园艺实践技能的复合型人才，可从事园艺生产、景观设计、企业管理及科研工作。