根据最新信息，蓬安县近年来新建和改扩建的学校主要包括以下几类：

一、幼儿园

城西幼儿园

作为城西小学的配套幼儿园，属于该县新建的公办幼儿园之一。

彩虹幼儿园

与城西幼儿园同步建设，具体建设进度需进一步查询。

杨家幼儿园

新建幼儿园项目，具体细节需以官方公告为准。

二、小学

相如二小

公立小学，具体建设情况需结合教育部门最新规划。

锦屏小学

新建小学项目，具体进展需进一步核实。

南充西南大学实验学校

依托高校资源新建的现代化学校，具体办学规模和课程设置需以官方信息为准。

三、中学

南充西南大学实验学校

虽然未明确标注为中学，但作为高校合作项目，可能包含中学阶段教育。

四、其他说明

建设进度 ：部分学校如城西幼儿园、杨家幼儿园等已进入装修阶段，具体完工时间需以实际进展为准。

教育投入 ：近年来蓬安县累计投入超13.96亿元用于教育基础设施，涵盖多所新建和改扩建学校。

建议关注蓬安县教育科技和体育局官网或官方公告，获取最新学校建设进展和招生信息。