厦门市在音乐教育领域拥有多所高校，涵盖本科、硕士及研究生教育，主要院校及专业如下：

一、综合性大学中的音乐专业

厦门大学艺术学院

中国首批艺术类重点建设高校，设有音乐学、美术学、设计艺术学等本科及研究生专业，拥有国家级重点学科和博士后流动站，是音乐专业综合实力最强的院校之一。

集美大学音乐学院

前身为1925年创办的集美师范高师艺术科，是福建音乐教育历史悠久的学府，现设有音乐学、音乐表演两个专业，师资力量雄厚，音乐表演专业在福建排名靠前。

二、理工类及设计类院校中的音乐相关专业

厦门理工学院设计艺术与服装工程学院

设有音乐相关专业或课程，结合设计与音乐艺术教育。

华侨大学美术学院

虽然主校区位于泉州，但距离厦门较近，提供音乐、舞蹈等艺术类专业，注重中华文化传播。

三、中等专业学校

厦门市音乐艺术师范学校

省级特色中等专业学校，涵盖音乐与艺术结合的教育，培养音乐教师及专业人才。

厦门市音乐学校

九年制义务教育特色学校，提供声乐、器乐、作曲等音乐教育，2009年加挂“厦门大学附属音乐学校”名号。

四、其他相关机构

厦门演艺职业学院 ：全日制普通高等职业学院，设有音乐表演等专业。

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校 ：国内一流音乐学府，与厦门大学有合作交流。

总结

厦门市音乐教育资源丰富，涵盖从本科到中等专业的全方位培养体系。若需进一步了解具体院校的招生、专业设置或报考信息，建议结合官方渠道核实最新动态。