根据搜索结果，涿县及周边地区提供蛋糕培训的学校信息如下（综合整理）：

一、专业蛋糕培训学校

蓝带厨艺学院

以高质量教学著称，课程涵盖蛋糕制作、烘焙技术等，注重实践与理论结合。

三木佳蛋糕西点烘焙学院

提供网红生日蛋糕、韩裱蛋糕、翻糖蛋糕等课程，强调团队协作与创意设计，环境优雅且设施完善。

王森西点西餐学院

结合美食教育与蛋糕艺术，注重学员的创造研发能力，曾获行业多项荣誉。

刘清蛋糕学校

以裱花蛋糕为核心，课程全面且面向大众，历史悠久，技术团队专业。

法国蓝带西点烘焙学院

国际知名机构，烘焙和甜品教学领域权威性强，适合追求高端技能的学习者。

二、其他相关机构

新东方烹饪学校 ：虽以综合烹饪课程闻名，但部分班级涉及蛋糕制作，适合基础学习。

港焙国际糕点培训学校 ：提供餐饮管理及糕点培训，课程涵盖面包、蛋糕、西点等。

三、注意事项

权威性验证 ：部分学校信息发布时间较早，建议通过官方渠道核实最新动态。

课程内容 ：重点关注是否包含实践操作环节，以及是否针对特定蛋糕类型（如翻糖、韩裱等）。

设施与师资 ：优先选择配备先进设备、师资经验丰富的机构。

建议根据个人需求（如学习方向、预算、时间安排）选择合适的学校，并实地考察确认教学环境后再做决定。