关于挖土方工程相关的专业选择，结合搜索结果分析如下：

一、核心相关专业

土木工程

覆盖建筑工程、道路工程、桥梁工程等子领域，包含土方施工设计、施工方法等核心内容，是传统且基础的专业方向。

岩土工程

专注于土壤力学、岩石力学及基础工程，适用于地下空间开发、地质灾害评估、隧道工程等场景，就业前景广阔。

城市地下工程

侧重城市地下空间规划、地铁、隧道等项目的设计与施工，随着城市发展需求持续增长。

二、其他相关专业

市政工程 ：涉及道路、桥梁、排水等基础设施，土方工程是市政工程的重要组成。

水利工程 ：包含水库、大坝等水利设施建设中的土方工程内容。

环境工程 ：结合土木工程与环境科学，处理土壤、地下水污染等问题。

三、补充说明

专业资质 ：如地基与基础工程专业承包资质可承揽土方施工项目，一级资质覆盖全领域，二级资质限造价1000万元以下。

新兴领域 ：智能建造工程、智能设计等新技术为土方工程带来新方向。

四、就业方向

施工企业 ：担任项目经理、技术工程师等。

设计院 ：参与工程规划、设计工作。

管理岗位 ：工程监理、项目管理等。

建议优先选择土木工程、岩土工程或城市地下工程，结合个人兴趣和职业规划，再结合实际工作地区需求综合考量。