高考专业考生是指 在高考志愿填报时，明确选择某一特定专业的学生 。这类考生在录取过程中，除了需要参加普通高考的文化课考试外，还需根据所报考的专业参加相应的加试或专业考试。高校在录取时会综合考虑考生的文化课成绩、专业课成绩以及其他综合素质，如身体状况、政治思想表现等，进行择优录取。

具体来说，高考专业考生可以分为以下几类：

艺术类考生 ：包括美术和音乐等艺术领域的学生，他们需要参加艺术专业的加试，如素描、色彩、声乐或乐器演奏等。

专业类考生 ：指参加医学、法律、工程等特定专业考试的学生，这些考试通常要求考生具备一定的专业知识和技能，如医学考试可能需要实习和临床操作。

总结来说，高考专业考生是指在高考志愿填报时，明确选择某一特定专业并参加相应加试或专业考试的学生。高校在录取时会综合考虑考生的多方面表现，以确保选拔出符合专业要求的高素质人才。