监理专业主要包括以下三个领域：

土木建筑工程 ：

涉及房屋建筑工程、结构设计、施工技术等方面的知识。

交通运输工程 ：

包括交通运输工程、道路与桥梁工程等内容。

水利工程 ：

涵盖水利工程测量、水利钢筋混凝土、水工建筑物、工程制图等内容。

此外，监理工程师还可以选择以下专业：

建筑工程 ：

包括建筑设计、施工技术等方面的知识。

市政工程 ：

涉及市政工程的相关内容。

电力工程 ：

包括电力工程监理等内容。

矿业工程 ：

涉及矿山工程等内容。

化工工程 ：

包括化工石油工程等内容。

冶金工程 ：

涉及冶炼工程等内容。

机械工程 ：

包括机械工程的相关内容。

环境工程 ：

涉及环境保护等方面的知识。

测绘工程 ：

包括工程测量等内容。

信息工程 ：

涉及信息工程的相关内容。

安全工程 ：

包括安全工程的相关内容。

城市规划 ：

涉及城市规划的相关内容。

建议根据实际工作需要和个人兴趣选择相应的专业进行报考和深入学习。