开封大学作为一所涵盖工、管、文、经、医、艺等多学科门类的院校，其特色专业主要集中在工科领域，以下为综合多个权威来源整理的王牌专业及优势学科：

一、王牌专业（骨干专业）

根据《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》认定，该校有10个骨干专业，包括：

应用化工技术

机械制造与自动化

旅游管理

建筑工程技术

电气自动化技术

软件技术

商务英语

大数据与会计

现代物流管理

视觉传达设计

二、特色优势专业

除骨干专业外，学校在以下领域具有显著优势：

口腔医学 ：医学部是河南省重点建设院部，前身为全国最早开设口腔专业的十所卫校之一，毕业生就业率高达96%以上。

土木工程 ：与河南大学联合开设本科专业，近五年考研上线率80%以上，多学生进入双一流院校。

电气自动化技术、应用化工技术、服装与服饰设计 等专业也列为省级特色专业。

三、其他重点学科方向

医学类 ：口腔医学、临床医学、护理学等专业实力突出。

管理类 ：工商管理、物流管理等专业结合地方产业需求发展。

艺术设计类 ：视觉传达设计、服装与服饰设计在区域内具有较高知名度。

四、学科建设背景

学校依托河南省人民政府支持，持续加大工科领域投入，多个专业入选省级重点建设名单。例如，机械制造与自动化专业通过国家级技能竞赛屡获佳绩，应用化工技术专业与多家企业建立联合培养机制。

综上，开封大学以应用化工技术、机械制造与自动化为核心，口腔医学、土木工程为特色，形成多学科协同发展的良好格局。考生可根据兴趣和职业规划选择相关专业。