根据搜索结果，以下专业在出国留学和就业方面具有较高竞争力和前景，供参考：

一、商科类专业

经济学

金融学、金融工程、保险等方向因全球化需求高，就业前景广阔，尤其适合申请欧美顶尖高校。

本科阶段可积累基础知识，研究生阶段可进入国际金融机构或咨询公司。

管理学

包括工商管理、公共管理、市场营销等，适合有志于企业管理的学生，全球知名商学院提供优质教育资源。

国际商务与财务管理

随着跨国公司的增多，这些专业毕业生在国际贸易、投资等领域有较高需求。

二、理学与工科类专业

数学与计算机科学

数学分析、高等代数、计算机网络技术等课程为其他领域奠定基础，全球科技行业需求持续增长。

物理学与化学

物理（理论物理、应用物理）和化学（有机化学、分析化学）在科研和工业领域有重要应用，英美国家常提供奖学金。

工程类专业

机械工程、电子工程、土木工程等专业国际认可度高，就业市场成熟，适合希望从事工程实践的学生。

三、医学与护理类

医学与护理

全球医疗体系依赖专业人才，医学、护理专业毕业生可通过海外深造提升竞争力，部分国家提供奖学金。

四、自然科学类

生物学与生物科学

生命科学、药学等方向研究资源丰富，美国等国家的科研机构提供大量实习和就业机会。

五、艺术与设计类

视觉艺术与设计

平面设计、工业设计、时尚设计等专业在创意产业中需求旺盛，适合有相关兴趣和才华的学生。

六、其他推荐专业

法学 ：商法、国际法方向适合有志于法律领域的学生。

环境科学 ：应对全球性挑战，相关领域研究前景广阔。

选择建议

结合兴趣与职业规划 ：选择自己热爱的领域，并考虑未来职业发展方向。

关注留学目标国家特色 ：如法国在艺术设计、英国在商科领域有优势。

提升竞争力 ：通过实习、竞赛、奖学金等方式增强申请材料。

以上专业均需结合自身学术基础和职业目标综合选择，建议咨询专业人士或院校招生办获取更个性化建议。