坪塘附近的大学及教育机构主要包括以下内容：

一、已建成或在建高校

赣南师范大学

科技学院南康校区：位于坪塘单元，一期规划300亩，包含教学楼、实验楼等设施，目前完成规划设计和前期工作，正在推进征地拆迁和招投标。

家居现代产业学院：由赣南师范大学与南康区共建，位于原镜坝中学基础上改造扩建，已进入施工阶段。

江西财经大学

数字设计现代产业学院：位于南康区坪塘单元，一期建设300亩，二期计划扩展，具体建设进度需以官方公告为准。

二、规划中的高校

湖南大学 ：湘江科学城规划用地1642亩，总建筑面积95万平方米，总投资100亿元，但具体建设内容及时间表尚未完全明确。

其他高校 ：包括湖南师范大学、湘潭大学、湖南工程学院等，目前仅提及规划意向，具体建设进展需进一步关注官方信息。

三、其他教育机构

中学及幼儿园 ：镜坝中学、镜坝中心幼儿园等基础教育设施正在升级改造中，湖南湘华中等职业学校（老校区/新校区）也在规划范围内。

总结

目前坪塘及周边区域已明确规划并推进的大学主要包括赣南师范大学科技学院南康校区和江西财经大学数字设计现代产业学院。其他高校如湖南大学尚在前期规划阶段，具体建设情况需持续关注官方公告。