开封大学目前设有52个本科和专科专业，涵盖工、管、文、经、医、艺等多学科门类，具体如下：

一、本科专业（3个）

土木工程

与河南大学联合开设，近五年考研上线率超80%，毕业生多进入双一流院校。

医学类专业

包括口腔医学、临床医学、护理学等6个方向，医学部是河南省重点建设院部，口腔医学专业为全国首批开设该专业的十所卫校之一。

二、专科专业（49个）

王牌特色专业

应用化工技术（省级特色/骨干专业）

建筑工程技术（省级特色/骨干专业）

机械制造与自动化（省级特色/骨干专业）

旅游管理（省级特色/骨干专业）。

其他重点专业

电气自动化技术、应用化工技术、生物化工工艺、道路桥梁工程技术、服装设计、机械设计制造及其自动化等。

新兴专业

现代物流管理、物联网应用技术、金融科技应用等。

三、学科门类与校区

学科门类 ：覆盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类。

校区 ：滨河路校区和东京大道校区。

四、注意事项

部分专业可能随政策调整，建议以学校最新招生简章为准。

本科专业仅限河南省内招生。

以上信息综合了学校官网及权威平台数据，供参考。