2025年高考阿拉善盟531分能上的大学包括但不限于以下几所：

1. 内蒙古科技大学；

2. 青海师范大学；

3. 黑龙江工程学院；

4. 湖北汽车工业学院；

5. 海南热带海洋学院；

6. 中国石油大学（华东）；

7. 内蒙古医科大学（理科）；

8. 南昌大学（理科）；

9. 华东政法大学（理科）；

10. 湖北工业大学（理科）；

11. 西南石油大学（理科）。

建议在填报志愿时，综合考虑自己的兴趣、专业意向以及学校的地理位置等因素，同时也可以参考近三年的录取数据，以便更准确地预测自己的录取情况。此外，由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议及时关注内蒙古自治区教育考试院或其他官方渠道发布的最新招生信息。