江西的学校提供的专业涵盖了广泛的学科领域，包括以下几大类：

教育学专业

幼儿教育

小学教育

特殊教育等方向

医学类专业

临床医学

护理学

药学等

工程专业

土木工程

机械工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

船舶智能制造技术

新能源汽车工程技术

物联网工程技术等

经济管理专业

会计学

财务管理

市场营销

工商管理

人力资源管理等

计算机科学专业

计算机科学与技术

软件工程

数据科学与大数据技术等

农学类专业

食品科学与工程

农业资源利用

畜牧兽医专业群等

管理学类专业

工商管理

市场营销

人力资源管理等

理学类专业

化学

数学与应用数学

物理学等

人文社科类专业

经济学

法学

文学

历史学

教育学

新闻学

广播电视学等

艺术学类专业

音乐学

美术学

舞蹈表演等

其他专业

旅游管理

国际经济与贸易

社会体育

思想政治教育等

这些专业设置旨在培养具备不同领域知识和技能的人才，以满足社会和经济发展的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，并参考各校的招生简章和专业介绍，以获取最准确的信息。