辽宁的IT学校提供的专业包括但不限于以下几个方向：

计算机科学与技术：

涵盖数据库理论与技术、多媒体技术、网络技术与应用、管理信息系统等多个领域。

软件工程：

侧重于软件的设计、开发与维护。

电子信息科学与技术：

包括电子信息技术的研究与应用。

通信工程：

专注于通信技术的研究与应用。

信息管理与信息系统：

旨在培养管理信息系统的专业能力。

网络工程：

关注计算机网络技术的研究与应用。

信息安全：

培养网络安全防护能力。

此外，沈阳中软卓越、沈阳工业大学信息科学与工程学院、辽宁工业大学沈阳国际软件学院、沈阳迪派教育等机构也提供相关的IT教育和培训。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行深入学习。辽宁省内有多所高校在计算机科学与技术专业方面具有较高声誉，如大连理工大学、东北大学、辽宁大学等。