2025年高考湛江659分的学生可以考虑以下几所学校的录取情况：

华南理工大学：

在广东高考中，659分属于高分段，有机会被这所知名学府录取。

中国人民大学：

同样在广东高考中，659分也有机会被这所顶尖大学录取。

上海交通大学医学院：

对于江苏高考物理类考生，659分是一个有竞争力的分数。

北京大学：

对于江苏高考历史类考生，659分同样是一个有竞争力的分数。

此外，湛江幼儿师范专科学校和湛江科技学院也是值得考虑的选项。湛江幼儿师范专科学校是广东省第一批幼儿师范专科学校，拥有多个校区和丰富的教学资源。湛江科技学院则是一所全日制普通本科院校，原广东海洋大学寸金学院转设而成，校园面积大，教学设施完善。

建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学资源和就业前景等因素，选择最适合自己的学校。