2025年高考锡林郭勒盟351分能上的大学主要包括以下几所：

武汉交通职业学院（湖北，专科提前批，351分）。

江西中医药高等专科学校（江西，专科批，351分）。

白城医学高等专科学校（具体省份和批次未提供，2024年分数/位次未提供）。

邢台医学院（具体省份和批次未提供，2024年分数/位次未提供）。

海南科技职业大学（具体省份和批次未提供，2024年分数/位次未提供）。

锦州师范高等专科学校（具体省份和批次未提供，2024年分数/位次未提供）。

上海民航职业技术学院（具体省份和批次未提供，2024年分数/位次未提供）。

此外，锡林郭勒盟本地有一所高等学校—— 锡林郭勒盟开放大学（锡林郭勒盟广播电视大学），是一所面向全盟开展现代远程开放教育、终身教育的高等学校，颁发国家开放大学毕业证，经教育部电子注册，可在中国高等教育学生信息网查询，属于国家承认学历。

建议：

武汉交通职业学院和 江西中医药高等专科学校是较为知名的院校，具体选择哪一所可以根据个人兴趣和职业规划来决定。

白城医学高等专科学校、 邢台医学院、 海南科技职业大学、 锦州师范高等专科学校和 上海民航职业技术学院等院校也值得考虑，建议进一步查阅各校的招生简章和专业设置，了解更详细的信息。

锡林郭勒盟开放大学作为本地院校，适合希望在本地区发展的学生。