2025年高考湛江193分能上的学校包括 湛江科技学院。湛江科技学院是一所全日制民办本科院校，提供多个专业，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子信息工程等。

此外，湛江还有其他一些专科学校，如湛江幼儿师范专科学校，但根据提供的信息，193分可能无法达到这些学校的录取分数线。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。同时，可以关注各校的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。