化学和应用化学是紧密相关的学科，但略有不同。

化学研究的是物质的结构、性质以及变化规律，旨在揭示物质世界的本质和基本规律。化学研究的领域包括化学基础知识、有机、无机、物理等。而应用化学更注重将化学的理论知识应用于实践中，以解决实际问题。应用化学主要涉及材料、能源、环保、化妆品等方面，包括了化学的制备、分离、分析等技术。 简单来说，化学注重探究物质的基本性质及结构，应用化学则广泛应用于这些性质及结构实现生产实践中的应用。使用化学所发现的知识、法则和技术解决实际应用问题是应用化学的核心内容。因此，化学更多的是理论性质的探究，而应用化学则更注重应用性质的实现。

化学是研究物质的组成、结构、性质、变化规律等方面的基础学科，而应用化学则是将化学理论和方法应用于解决实际问题的学科。应用化学通常涉及到化学在工业、医药、环境保护、食品安全等领域的应用。因此，化学和应用化学的区别在于前者更注重基础理论和实验方法的探究，而后者更注重将化学应用于实际问题的解决。

化学与应用化学区别：

1、两者所培养的能力不同，应用化学专业培养具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能；化学专业学生主要学习化学方面的基本知识、基本理论和基本技能与方法，有科学思维和科学实验的训练，；

2、化学专业是一种大学专业，应用化学是二级学科；

3、应用化学专业就业率高，化学专业就业率低。