公共营养师的考试之前是国家统一组织的，采取网上报考的方式，考生在规定的时间内登录国家职业资格鉴定网进行报考，完成报考手续即可，而且，公共营养师虽然分为五个级别，但是国家并没有组织过一级的统一考试。

营养师证考试分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。营养师证由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。营养师证的报考条件公共营养师共分为三级，您可以根据自身条件选择报考级别:

1、助理(初级)营养师初中以上学历均可;2、中级营养师A.中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可;B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可3、高级营养师A.硕士以上学历，相关专业;B.大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上;C.大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上;D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的;E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;F.持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报