汽轮机是一种能够通过燃烧燃料并将产生的高温高压气体转化为机械能的设备。

如果汽轮机安装时屋面和侧墙未封闭，可能会产生以下影响：

1. 安全隐患：汽轮机在运转过程中会产生高温高压气体，如果屋面和侧墙未封闭，这些气体可能会泄漏到周围环境中，造成安全隐患，如火灾、爆炸等。

2. 效率降低：汽轮机的工作原理是通过高温高压气体驱动转子转动，从而产生机械能。如果屋面和侧墙未封闭，部分高温高压气体可能会逃逸，导致能量损失，使汽轮机的效率降低。

3. 能耗增加：未封闭的屋面和侧墙可能导致外界冷热空气对汽轮机的影响，使其需要消耗更多的能量来保持稳定的工作温度，从而导致能耗增加。

4. 环境影响：汽轮机在运转过程中会排放废气，其中可能含有污染物和有害物质。如果屋面和侧墙未封闭，这些排放物可能会直接释放到周围环境中，对空气和水质造成污染。

5. 维护困难：屋面和侧墙未封闭可能会使汽轮机暴露在恶劣的环境条件下，如高温、湿度等，增加了设备的维护难度和维护成本。综上所述，屋面和侧墙未封闭会对汽轮机的安全、效率、能耗和环境等方面产生负面影响。因此，在安装汽轮机时，需要确保屋面和侧墙的封闭，以保证设备的正常运行和安全性。