进项税和销项税是增值税的两个重要组成部分，它们之间的区别和抵扣方式如下：

1. 区别：进项税是企业在购买物品或接受服务时支付的增值税，即商品和服务的供应商已经向国家纳税，而企业需要向其支付这部分税款。

而销项税则是企业在售出产品或提供服务时所产生的增值税。

2. 抵扣方式：企业在计算应纳税额时，可以将其应缴纳的销项税减去相应时期内的进项税，这个过程叫做“抵扣”。这样做的主要目的是为了防止企业多次纳税，避免同一笔增值税被多次征收。具体抵扣的流程如下：（1）先将进项税与销项税进行分别统计；（2）计算销项税应缴纳的税款；（3）在销项税中进行抵扣，即减去对应期间的进项税；（4）如果销项税大于进项税，企业需缴纳剩余的税款；反之，如果进项税大于销项税，则可以将差额继续抵扣到下一个纳税期间。需要注意的是，只有符合国家税务部门规定的条件的进项税才能被抵扣，不符合条件的进项税不能抵扣。例如，不可抵扣进项税包括购买非生产经营用房所支付的增值税和购买和维修非生产经营用车辆所支付的增值税等。

进项税和销项税抵扣算法：应交增值税=销项税额-进项税额-留抵税额，销项税额=不含税销售额×适用税率，不含税销售额=含税销售额÷(1+增值税税率)。

增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一个税种。

进项税额是已经支付的钱，是企业买东西时记在采购总价中的增值税款，在编制会计账户的时候记在借方。

进项税和销项税的区别是定义和计算方式不同，详细说明如下：

1、进项税额是指公司向供应商购进货物而取得增值税专用发票记载的税额。销项税额是指公司向客户销售货物而开出的增值税专用发票记载的税额。进项税额可以抵扣销项税额。

2、进项税额=（外购原料、燃料、动力）*税率。

3、销项税额=销售额（不含税）×税率；销项税额=销售额（含税）/（1+税率）×税率。

进项税和销项税之间这样抵扣：

进项税发票只要认证了就可以抵扣。 抵扣是按金额（货币计量）抵扣的，不考虑实物形态。 运费发票比对过的也可抵扣，农产品收购票和废旧物资票也可抵扣。 进口货物已纳增值税也可在计算销项税时扣除