包括以下范围：茶叶知识教育：茶道养生师可以开展茶叶知识的教育培训，包括茶叶的分类、产地、品种、采摘、加工等方面的知识传授。

茶道仪式：茶道养生师可以进行茶道仪式的展示和指导，教授茶道的基本礼仪、器具使用、动作流程等。茶叶品鉴：茶道养生师可以进行茶叶的品鉴和评价，包括外观、香气、口感等方面的评判和推荐。茶叶养生：茶道养生师可以指导茶叶的养生应用，包括不同茶叶对身体的功效、饮茶的时间、方法和注意事项等。茶文化传播：茶道养生师可以进行茶文化的宣传和传播，包括茶文化的历史渊源、传统习俗、文学艺术等方面的介绍和推广。需要注意的是，茶道养生师证的执业范围可能会根据不同地区的法规和政策有所不同，具体要遵守当地相关规定。