一建和一消配合的专业为一级钢建造师为机电专业一建。

一建即一级注册建造师，一消为一级消防工程师。一级机电建造师包含消防相关的专业。一级消防工程师是在一级机电建造师的基础上，在专业方向进行的深化和提升。综上所述，一建机电和一消配合最佳。